Οι επιλογές μας, και παλιότερα αλλά και σήμερα, εντάσσονται σε συγκεκριμένες ενότητες, όπως τη Λογοτεχνία Φαντασίας και Τρόμου, τη σειρά Ταξίδια – Εξερευνήσεις, τη σειρά Θερβάντες (ισπανική λογοτεχνία), τη σειρά Ελλάδα – Ιστορία – Πολιτισμός κ.τ.λ. Μέλημά μας είναι τα βιβλία που εκδίδουμε, είτε μεταφρασμένα είτε ελλήνων συγγραφέων, να μην έχουν κυκλοφορήσει ξανά στην Ελλάδα, έστω κι αν η εμπορικότητά τους δεν είναι δεδομένη. Επιδιώκουμε τη δημιουργία νέων σειρών, άγνωστων και δύσκολων, σεβόμενοι τους κανόνες δεοντολογίας ως προς τους άλλους εκδοτικούς οίκους. Η επιλογή, εξάλλου, των συνεργατών μας στοχεύει στην καλύτερη διακίνηση των βιβλίων, έτσι ώστε να έχει άνετη πρόσβαση σ’ αυτά ο αναγνώστης. Οι συγγραφείς που επιλέγουμε είναι οι πλέον αναγνωρισμένοι στο είδος τους και οι μεταφραστές, οι πιο έγκυροι. Όσο για την αισθητική και τυπογραφική επιμέλεια επιζητούμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, γεγονός που έχει γίνει συνείδηση και στους πιο απαιτητικούς αναγνώστες. Τα βιβλία με το λογότυπο ΑΙΟΛΟΣ είναι αναγνωρίσιμα από εσάς και ως περιεχόμενο και ως αισθητική άποψη.
Κάτια Κουτσαφτή & Χρήστος Κουτσαφτής
Οραματιζόμαστε τον Αίολο με έναν πλούσιο και ποικίλο κατάλογο, σε άμεση επαφή με το κοινωνικό γίγνεσθαι, με βιβλία που παρεμβαίνουν σε δημόσιο διάλογο.